黄豆的热量高吗（黄豆的热量高不高）

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解答：

1、 大豆热量高。

2、 大豆是大豆的一种，100g大豆大约能产生359千卡热量。大豆的蛋白质含量较高，高达35%，属于全蛋白。其中赖氨酸含量高，蛋氨酸含量低。与谷物混合，能更好的发挥蛋白质的互补作用。

3、 其脂肪含量适中，富含不饱和脂肪酸。大豆碳水化合物含量低，纤维素含量丰富，是高血压、冠心病、糖尿病的理想食品。但是大豆在体内很难消化，吃了容易引起胀气。大豆加工后的豆浆、豆腐、豆腐脑等豆制品能有效解决消化问题，但由于含水量增加，营养成分相对降低。

4、 吃黄豆要注意，不要吃富含草酸的食物，比如柿子。柿子中的鞣酸容易与大豆中的蛋白质结合形成不易消化的物质，不仅增加肠胃负担，还容易导致结石。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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