大家好，小美来为大家解答以上问题。怎样分辨阿胶糕的好坏，如何选购阿胶糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 味道。质量好的阿胶口感好，咬起来会有黏黏的感觉。越嚼越甜，越吃越想吃。但如果是那种质量不好的阿胶，口感会软硬不一，口感不好。
2、 看外表。好的阿胶看起来是棕黑色的，上面的大枣、核桃仁、芝麻等成分清晰可见，但如果是那种质量不好的阿胶，看起来就比较灰暗浑浊。
3、 闻一闻。真正的阿胶会有“阿胶香”、“酒香”的味道，但如果是质量不好的阿胶，会有添加剂的味道。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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