大家好,小太来为大家解答以上的问题什么是绿茶，绿茶有哪些品种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 茶也是人们生活中经常可以喝的东西。茶有很多种。众所周知的茶一般是红茶和绿茶。大多数人更了解绿茶。没事的时候大家喝一杯聊聊天，很惬意。那么你对绿茶了解多少呢？接下来，边肖会给大家简单介绍一下。
一、什么是绿茶
2、 绿茶是中国的主要茶叶之一，是指以茶树的新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。成品色泽和冲泡的茶汤保持了新茶的绿色风格。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。
3、 绿茶由未发酵的茶叶制成，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等多种营养成分。绿茶中的这些天然营养成分，具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶类无法企及的。
4、 绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的一种茶叶。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。
5、 绿茶是由采摘的鲜叶经高温灭活，杀死各种氧化酶，保留绿茶，然后揉捻干燥而成。清汤绿叶是绿茶品质的共同特征。
二、绿茶有哪些品种
6、 碧螺春产地：洞庭碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春是明朝创造的。当我去江南的时候，我已经说过了。特点：绳细长，卷曲成螺，浑身有毛，银白色、绿色，香气浓郁，滋味鲜醇，甜浓，汤色绿清，叶底亮绿，素有一嫩(嫩芽、嫩叶)三鲜(色、香、味)之称。它是中国名茶中的珍品，具有“形美、色艳、香、味浓”的特点
7、 峨眉山茶产地：峨眉山，位于成都平原西南部，茶文化历史悠久。唐代学者李善在《昭明文选注》一书中记载：“峨山百草多，茶尤好，与世不同。如今，黑水寺后面出产茶叶。味道很好，但是两年都是绿的。我不知道为什么地球和气体在响，为什么我们在互相改变？”自古以来，峨眉就出产香茶。峨眉茶有三千多年的历史，米卡历史悠久。其优良的茶叶品质闻名于世。峨眉山茶的特点是：一是优越的自然条件；第二，历史悠久；第三，丰富的茶叶资源；第四，浓而长的茶文化。在长期的发展中形成了自己独特的风格。特点：平、直、滑、绿、油、鲜、醇、爽。
8、 峨眉雪芽。峨眉山茶代表：朱叶青，产于四川峨眉山海拔800-1500米的山茶区；峨眉雪芽产于峨眉山海拔800-1200米，赤城峰、白岩峰、玉女山、天池峰、镜月峰、万年寺周围一年四季。茶叶扁、平、滑、直、尖，香气馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，滋味清纯淡雅，叶色嫩绿均匀。
9、 狗脑。产于江西遂川县棠湖镇沟古脑山，屹立于罗晓山脉南支的群山之中，朝北，南有五指峰，北有虎岩。山青水秀，溪水潺潺，终年云雾缭绕，四季泉水连绵不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃。这是名茶的独特产地。鲜叶采自小叶种的当地种群，每年清明前后开采。标准是一芽一叶。经采摘、杀青、第一次揉捻、第二次揉捻、整形、油炸、干燥工序制成。诸如此类。
三、绿茶的作用有哪些
10、 绿茶的作用不仅具有提神醒脑、清热解暑、促进消化吸收的药理作用
11、 如果冲泡绿茶粉，可以用40~60的温开水冲泡。是2克绿茶粉配450毫升开水。
12、 沏好的茶第一泡不要喝，用热水冲干净，摇一摇就倒出来。
13、 绿茶粉不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌。最好不要空腹喝。
14、 在上面我们也知道绿茶是中国众多茶叶分类中的一种。我们通常所说的碧螺春、西湖龙井，都是各种绿茶。其实喝茶不仅可以放松身心，还可以培养自己的修养，所以有条件的话也可以适量喝点绿茶。但一定要记住，如果有些茶是凉性的，一定要适量食用，不可贪吃。
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