大家好,小美来为大家解答以上问题。怎么用酸奶机做酸奶,分享酸奶机自制酸奶法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
如何用酸奶机制作酸奶:自制步骤
一、材料:酸奶菌1包(或直接买了牛奶酸奶作为向导),纯牛奶5盒(每盒200ML),糖,或适当的碎水果等。
步骤
酸奶机内胆用开水加热1分钟左右,主要是消毒杀菌。
将准备好的纯牛奶倒入容器中。
加入糖,搅拌均匀。(制作酸奶前放糖可以有效缩短发酵时间)
加入酸奶或菌粉,搅拌均匀。
将带盖容器放入酸奶机,换上顶盖。
打开电源,8-12小时后,酸奶就自动做好了。(具体时间见不同酸奶机的说明)
刚发酵好的酸奶可以立即食用,但放入冰箱冷藏,净化24小时后,口感会更好,香味纯正。打开它,酸奶就像豆腐一样凝固了,就成功了。
二、tips:为了让酸奶更美味,可以加入一些碎水果粒,如香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃粒、芒果粒等。在做酸奶之前,然后发酵。这个味道超级好。也可以在酸奶做好之后加入巧克力粉,就是巧克力味的酸奶。也可以和芒果(或草莓、菠萝等水果)、冰块一起放在料理机里捣碎,这样就可以做出美味的奶昔冰沙,浓郁醇厚,清新健康,甚至比那些著名的酸奶还要好。
酸奶机自制酸奶的五个注意事项
酸奶发酵途中切忌频繁打开
很多人喜欢打开酸奶看效果,或者搅拌一下。其实这是不正确的。酸奶在发酵过程中开口太多会影响其效果。
三、酸奶机只能用开水消毒
很多人一说消毒,就立马弄点化学消毒剂来消毒。其实酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,否则会对酸奶造成很大的阻碍,只能用白开水。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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