大家好,小太来为大家解答以上问题。月饼的制作方法步骤文字简单，月饼的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 将白糖浆、碱水、毛油、面粉少许混合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、原油的比例为5:4:4:将面团分成小球。
2、 馅料，有模具的话最好放进去。没有模具就自己捏。
3、 表面涂上蛋液(3个蛋黄和一个全蛋)。放入微波炉中，不要太烫，适中即可，取出3-5分钟，刷一层蛋液2-3遍。
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