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1、 学会放弃味精和鸡精，改用酱油(生抽)。理由：效果一样，为什么不用酱油，颜色更好。
2、 姜、蒜、葱、姜的用法可以去腥，姜加工成块或片，多用于烟火类菜肴，如炖、焖、烧、煮、烤等烹调方法，可以去除水产品和牲畜的腥味。生姜用在火上烹饪，主要是为了它的味道，当它成熟时，它应该是
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