大家好，小美来为大家解答以上问题。麻辣香锅家常做法，麻辣香锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 食材：火锅丸子适量、火锅五花肉适量、青菜适量、豆腐干1块、豆瓣酱1汤匙、火锅底料1汤匙、辣椒若干、青椒适量、盐适量、大料1瓣、葱适量、姜适量、蒜适量。
2、 将豆腐干切成宽条。
3、 锅里少放点油加热。
4、 将大白菜翻炒几下，直到略呈棕色。
5、 加入其他蔬菜，翻炒至变软，备用。
6、 再次洗锅，多放油，小火煸炒葱、姜、蒜、大料、青椒、辣椒至香。
7、 加入豆瓣酱，小火翻炒红油。
8、 火锅的锅底还是小火爆炒。
9、 把火调到中火，放下鱼丸。
10、 翻炒一两分钟，直到鱼丸表面略呈棕色。加入五花肉切片，翻炒至五花肉变色。
11、 放入豆腐干，炒几下，让味道变好。
12、 开暖气，把之前炒过的菜放下。
13、 翻炒一两分钟，把菜和鱼丸、五花肉拌在一起，让菜充分入味，关火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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