大家好，小美来为大家解答以上问题。四川正宗川菜凉拌黄瓜的做法，凉拌黄瓜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 配料：黄瓜、花生、麻油、剁椒、醋、蚝油、生抽、盐、味精、糖。
2、 【制作过程】:起锅，倒入香油，炒熟花生，出锅至熟；剥黄瓜，根据你喜不喜欢剥；用小刀将黄瓜压平切好，大小根据个人喜好；放入碗中，加入调好的盐、生抽、糖、醋，放入冰箱，保鲜膜包裹20分钟左右，锁住新鲜度；腌制好后倒入花生，滴两滴麻油，最后撒上剁椒和葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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