麻山药和铁棍山药区别（麻山药）

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1、原料:山药,青椒,黑木耳,红尖椒

2、作料:葱,姜,蒜,白醋,花椒

3、做法步骤:

4、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

5、生姜切细丝,大蒜切薄片。

6、红尖椒切斜段。

7、青椒去籽,去筋后切小片。

8、山药切菱形片。

9、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

10、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

11、倒入青椒片、木耳翻炒。

12、倒入山药片,烹入白醋。

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