闻喜特产小吃（闻喜饼 山西特色小吃）

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1、 将水分几次加入面粉中，形成较软的面团。

2、 将面团醒发30分钟。

3、 醒好的面团分成几小块，抹上油，然后醒2个小时。传统上，面团应该浸泡在油中。

4、 面团压扁后，慢慢撕开。越薄越好。我用的是硅胶搓板，不粘。如果你用的是普通的案板，建议你在案板上、案板表面和手上涂上油。

5、 加入葱花、盐、油反复包成三角形，但要记得中间要留气泡，不要挤出来。

6、 包装蛋糕

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