大家好，小美来为大家解答以上问题。春季养肝护肝吃什么好，四大食谱美味又营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：豆腐干200克、韭菜150克、辣椒丝10克、蒜末和1/4茶匙鸡粉。
做法：起锅热油后在锅中加上适量的沙拉油，然后把豆干丝炒至微干，再加上蒜末、辣椒丝、韭菜白炒香。锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入调味料与少许水拌炒至入味即可。
鸭血豆腐汤
配料：鸭血、豆腐、蒜叶
做法：把鸭血和豆腐都切成小块状备用，在锅内倒入少量的水，烧沸后加上油开大火，再放入鸭血、豆腐继续煮沸。放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可。
丝瓜护肝汤
材料：丝瓜、猪肝100克、枸杞。
做法：丝瓜去皮洗净切成条状，猪肝洗净切片备用，把调味料码味。热油锅中加上姜丝炒好加水，烧开放入丝瓜、猪肝，煮过4分钟(煮的过程中不能加锅盖，加了盖子，丝瓜会发黄)加枸杞、盐、鸡精和香油几滴即可。
枸杞木耳炒山药
材料：山药200克，荷兰豆50克，黑木耳，枸杞10克。
做法：将黑木耳、枸杞用冷水浸泡备用；将豆子和山药洗净，山药去皮切片，用白醋浸泡在清水中，防止氧化变黑。烧热炒锅，加入油至七成热。将山药和木耳翻炒，然后加入荷兰豆，加入2汤匙水翻炒2分钟。最后加入盐和枸杞搅拌均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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