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1、乌塘鳢(学名:Bostrychussinensis)是塘鳢科、乌塘鳢属的一种鱼类。体呈圆柱状,后部侧扁,尾柄长而高,头部平扁吻宽而圆,眼小,前鼻孔有细长的管,口宽大,唇较厚。背鳍两个,相距较远,左右腹鳍不愈合成吸盘,尾鳍圆形。体褐色或有暗褐色斑纹,腹面浅褐色,尾鳍基底上端有带白边的黑色睛斑,背鳍和尾鳍有褐色带纹。
2、乌塘鳢大多栖息于滩涂的洞穴中及河口或淡水内,摄食小型虾蟹类。用定置网具捕捞。分布于印度洋北部沿岸至太平洋中部波利尼西亚群岛,北至日本,南至澳大利亚,中国产于华东和华南沿海滩涂及淡水水域也可港养。
3、乌塘鳢肉味美,营养价值高,为滋补品。中国广东、福建将其列为名贵食用鱼类。
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