【烤年糕怎么做】烤年糕是一道简单又美味的街头小吃，外皮酥脆、内里软糯，深受许多人的喜爱。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合2-3人） |
| 年糕条 | 300克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 蜂蜜 | 1大勺（约15ml） |
| 牛奶 | 1大勺（约15ml） |
| 黄油 | 10克 |
| 红糖 | 1大勺（约15g） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将年糕条放入微波炉加热1分钟，使其稍微变软，便于后续处理。 |
| 2 | 在一个小碗中，加入蜂蜜、牛奶、黄油和红糖，搅拌均匀成酱汁。 |
| 3 | 将年糕条放入烤盘中，刷上一层酱汁，撒上白芝麻和黑芝麻。 |
| 4 | 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟，直到表面金黄。 |
| 5 | 取出后稍冷却，切块即可食用。 |
三、小贴士
1. 年糕选择：建议使用较厚的年糕条，这样烤制时不容易碎。
2. 酱汁调配：可根据个人口味调整红糖或蜂蜜的比例，喜欢甜一点可以多加。
3. 烤箱温度：不同烤箱实际温度可能有差异，建议中途观察，避免烤焦。
4. 口感提升：烤好后可撒上一些椰丝或坚果碎，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的烤年糕了。不仅做法简单，还能根据自己的喜好进行创意搭配，快来试试吧！