【银耳红枣汤做法】银耳红枣汤是一道传统的中式养生汤品，具有滋阴润肺、补血养颜的功效，尤其适合秋冬季节饮用。制作方法简单，食材常见，是家庭厨房中非常受欢迎的一道汤品。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 银耳 | 1朵（约30克） | 建议使用干银耳，泡发后更佳 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核可减少甜腻感 |
| 冰糖 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1000ml左右 | 可根据需求增减 |
| 枸杞（可选） | 少许 | 增加营养与色泽 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳提前用冷水泡发4小时以上，去除根部，撕成小朵。 |
| 2 | 红枣洗净，去核备用。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入银耳和红枣，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 4 | 加入冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖融化。 |
| 5 | 出锅前可加入少许枸杞，再煮2分钟即可。 |
三、营养价值
银耳富含胶质，有助于润肠通便；红枣含有丰富的维生素C和铁元素，具有补血养颜的作用；冰糖则能调和口感，增加甜味。这道汤品不仅美味，还非常适合女性、老人及体质虚弱者食用。
总结
银耳红枣汤是一道简单又营养的家常汤品，适合日常保健饮用。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能增强其养生功效。无论是作为早餐、下午茶还是餐后甜汤，都是不错的选择。
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 银耳红枣汤 |
| 功效 | 滋阴润肺、补血养颜 |
| 食材 | 银耳、红枣、冰糖 |
| 制作时间 | 约1.5小时 |
| 适合人群 | 一般人群、女性、体弱者 |
如需根据不同口味调整甜度或添加其他食材（如莲子、百合等），可根据个人喜好灵活变化。