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怎么样做糖醋排骨（糖醋排骨的烹饪方法）
发布时间：2023-04-05 23:42:17来源：
导读 大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么样做糖醋排骨，糖醋排骨的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、食材准备：
大家好，小美来为大家解答以上问题。怎么样做糖醋排骨，糖醋排骨的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 食材准备：猪排一斤，葱姜八角两块，花椒十几块。果汁准备：料酒一勺，生抽两勺，白糖三勺，白醋四勺。
2、 将排骨放入冷水中，将水煮沸。
3、 煮开后撇去浮沫，这是为了让排骨更干净，把肉里的脏东西和血煮出来。
4、 排骨洗净，再次放入热锅，在加热的水中加入葱、姜、花椒、八角，转小火炖30-60分钟。如果觉得时间紧，来不及煮那么久，可以用高压锅压10-15分钟。如果时间特别紧，煮一下就可以了。
5、 不过后面炖的时间会比较长，至少要40分钟，不过这个炖完可以喝排骨汤。
6、 排骨熟后，捞出控水，然后炒锅放少许油，将排骨倒入中小火煎。
7、 两面金黄时，将调好的汁倒入锅中。
8、 然后加水，水淹没排骨。大火烧开水，然后盖上锅盖，转小火让排骨慢慢入味。
9、 20分钟左右，汤煮到这个程度，开盖，加盐和鸡精。
10、 开大火收汁，就可以出锅了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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