羊肉去膻味的窍门（去除羊肉膻味的方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。羊肉去膻味的窍门，去除羊肉膻味的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 要去除萝卜的腥味，先在白萝卜上戳几个洞，放在凉水里和羊肉一起煮，再把羊肉拿出来单独煮，去除腥味。

2、 用米醋去除羊肉膻味的方法是将羊肉切块，放入水中，加入一些米醋，煮沸后取出羊肉，然后煮熟，也可以去除羊肉膻味。

3、 去除绿豆腥味的方法如果在煮羊肉的时候加一点绿豆，也可以去除或者减少羊肉的腥味。

4、 去除咖喱味的方法是在烧羊肉的时候加入适量的咖喱粉。一般半包咖喱粉放1000克羊肉比较合适。煮熟后就是没有腥味的咖喱羊肉。

5、 去除料酒腥味的方法包括将生羊肉用冷水浸泡数次，切成片、丝或小块，放在盘子里。然后将每500克羊肉、50毫升料酒、25克小苏打、10克盐、10克糖、5克味精、250毫升清水混合均匀。羊肉充分吸收调料后，

6、 然后从3个鸡蛋中取50克蛋清和淀粉上浆。一段时间后，料酒和小苏打可以充分去除羊肉的膻味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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