如何挑选好的莴笋（怎样挑选品质好的莴笋呢）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何挑选好的莴笋，怎样挑选品质好的莴笋呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看看生菜的底部。生菜的底部似乎已经变黄，甚至出现不同程度的腐烂。这些情况说明生菜已经放了很久了，不要买这种生菜。而新鲜好的生菜，它的底部可以清楚地看到生菜的内部，颜色是绿色的，水分很多。

2、 看莴苣的顶部。外面卖的生菜大部分都有叶子，我们可以通过叶子的状态来判断生菜是否新鲜。如果叶子看起来不完整，发黄，枯萎，这些情况都说明生菜不新鲜。比如有的超市，有的叶子是半折的，不是完整的叶子。这种情况不要买，不够新鲜。但是，不能只认为叶子是新鲜的，要看生菜的顶端。如果上面有新芽，也说明生菜放了很久了，不要买。还有新鲜的生菜，每一片叶子都是新鲜完整的，顶端没有新芽。

3、 看看生菜的表面。如果是不新鲜的生菜，它的表面一定是皱巴巴的，暗淡无光的，甚至是破损的。不要买这种生菜。还有新鲜的生菜，它的表面光滑有光泽，没有任何损伤，这种生菜就是好的。

4、 闻闻生菜。生菜有一种特殊的味道，让人闻起来很舒服。所以我们买生菜的时候，可以近距离闻闻，最好是在最下面一段。如果闻起来很香，说明生菜非常好，做起来很好吃。如果闻起来无味或者怪怪的，就不要买这种生菜，买回家很可能也是无味或者苦的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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