如何挑选好的莲藕（挑选莲藕的方法）

大家好，小美来为大家解答以上问题。如何挑选好的莲藕，挑选莲藕的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 莲藕节粗短：莲藕节的多少不会影响品质。选购时要选择粗短的莲藕节，足够成熟，口感更好。

2、 莲藕节距长：莲藕节距越长，莲藕的成熟度越高，口感越软。

3、 外观要饱满：莲藕外观要饱满，不要选择凹凸不全的莲藕。

4、 带湿泥：不带湿泥的莲藕通常是经过处理的，不能保存。带湿泥的莲藕保存较好，可以放在阴凉处1周左右。

5、 内外无伤：买莲藕要注意是否有明显外伤。如果有湿泥包裹，买的时候可以把湿泥稍微剥开看清楚。

6、 不要太白：市场上卖的好的洗干净的莲藕，可能是用柠檬酸泡过的，颜色偏白，不建议购买。

7、 色黄无异味：莲藕皮颜色要光滑，呈黄褐色。如果是黑色或者有异味，不建议购买。

8、 通气孔较大：如果是切好的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔。排气孔大的莲藕更多汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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