儿童吃的嫩玉米怎么煮熟（煮玉米的小妙招）

大家好，小美来为大家解答以上问题。儿童吃的嫩玉米怎么煮熟，煮玉米的小妙招很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 挑选的时候，用手指甲捏一下。一捏，玉米就流了。如果很容易被压碎，那就是太嫩了。如果你捏不动，也不使劲，说明玉米太老了。如果捏起来感觉很软，但是不流，说明刚刚好。捏的位置也很重要。不要捏玉米尖。那块的玉米粒往往比较嫩，选玉米的中下部就对了。

2、 买的新鲜玉米都是带皮的。做菜的时候不能把皮都去掉，里面留两层嫩皮。这样煮出来的玉米有独特的玉米香味，还能防止更多的营养流失。

3、 煮玉米的时候，看看有没有腐烂发黑的玉米粒和虫咬。一定要清洗干净，否则会影响口感，还可能引发一些疾病。

4、 烹饪前，将去皮的新鲜玉米浸泡在淡盐水中20至30分钟。做饭的时候也可以在水里放一点盐，这样煮出来的玉米会加强你的口感，让你觉得更甜。

5、 做菜的时候加点食用小苏打。玉米粒中含有人体不易吸收的物质烟酸。加入小苏打后，这部分烟酸被充分释放出来，使得玉米更有营养，口感也更好。

6、 玉米不应该煮太久。一般开水十分钟就够了。时间太长，一来造成营养流失，二来容易把玉米煮熟，口感不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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