【番茄鸡蛋汤的做法】番茄鸡蛋汤是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合早餐或晚餐。下面将从准备材料、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
番茄鸡蛋汤的主要原料是番茄和鸡蛋，辅以葱花、盐、糖等调味品。做法简单，关键在于火候和调味的把握。番茄要选熟透的，这样口感更好；鸡蛋要打散，煎至半熟状态再加入汤中，能保持嫩滑。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的上班族或学生。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 食材 | 番茄2个、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、糖少许、清水或高汤适量 |
| 工具 | 炒锅或汤锅、碗、筷子、铲子 |
| 步骤 | 1. 番茄洗净切块，鸡蛋打散。 2. 锅中放油，炒香番茄，加少量水煮沸。 3. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌。 4. 加盐、糖调味，撒上葱花即可。 |
| 小贴士 | - 番茄去皮可更入味 - 鸡蛋可先煎成蛋饼再切碎 - 可根据口味加入豆腐或粉丝增加口感 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化 |
通过以上步骤和提示，你可以轻松做出一碗美味的番茄鸡蛋汤。无论是家庭日常还是招待客人，都是不错的选择。