【饱和蒸汽压是什么】饱和蒸汽压是描述液体在特定温度下与其蒸气达到动态平衡时所具有的压力。它是衡量物质挥发性强弱的重要参数，广泛应用于化学、工程、气象等领域。
一、
饱和蒸汽压是指在一定温度下，当液体与其蒸气处于动态平衡状态时，蒸气所产生的压力。此时，液体的蒸发速率与蒸气凝结速率达到平衡，系统处于稳定状态。随着温度升高，分子的动能增加，更多的分子能够克服液体表面的束缚进入气相，因此饱和蒸汽压会随之上升。
饱和蒸汽压不仅影响物质的沸点，还决定了物质在不同温度下的挥发性。例如，水在100℃时的饱和蒸汽压等于标准大气压（1 atm），此时水开始沸腾。而在较低温度下，水的饱和蒸汽压小于大气压，因此不会沸腾。
了解饱和蒸汽压对于化工生产、制冷系统设计、气象预测等方面都具有重要意义。
二、表格：常见物质的饱和蒸汽压（单位：kPa）
| 物质 | 温度（℃） | 饱和蒸汽压（kPa） |
| 水 | 20 | 2.34 |
| 水 | 50 | 12.34 |
| 水 | 100 | 101.32 |
| 乙醇 | 20 | 5.90 |
| 乙醇 | 50 | 26.37 |
| 乙醇 | 78 | 101.32 |
| 丙酮 | 20 | 32.05 |
| 丙酮 | 50 | 107.10 |
> 注：以上数据为近似值，实际数值可能因测量条件略有差异。
三、小结
饱和蒸汽压是物质在特定温度下蒸气与液态之间平衡时的压力。它不仅反映了物质的挥发能力，也直接影响其沸点和应用范围。通过理解饱和蒸汽压的变化规律，可以更好地控制和优化相关工艺过程。