番茄饭的做法

番茄饭的家常做法

番茄饭是一道色香味俱佳且简单易做的家常美食，尤其适合忙碌的工作日。它将米饭与番茄的酸甜风味完美融合，既营养丰富又开胃解腻。以下是制作番茄饭的具体步骤。

首先，准备好所需食材：新鲜的番茄2-3个、大米适量（根据人数调整）、盐少许、橄榄油或食用油一勺，以及一些葱花或香菜作为点缀。如果喜欢口感更丰富，还可以加入洋葱、青椒等配菜。

接下来是关键的烹饪过程。将番茄洗净后切成小块备用；大米淘洗干净后放入电饭煲中，按照平时煮饭的比例加水。接着，在锅中倒入少量油，用中小火加热后放入切好的番茄翻炒。当番茄出汁变软时，可以适当加一点盐调味，并继续翻炒至汤汁浓郁。此时，将炒好的番茄连同汤汁一起倒入装有米和水的电饭煲中，轻轻搅拌均匀。

盖上电饭煲盖子，按下“煮饭”键开始烹饪。在等待的过程中，你可以利用时间清洗配菜并切好备用。等到电饭煲跳转到保温状态时，打开盖子检查一下米饭是否已经熟透。如果觉得番茄的味道还不够浓郁，可以再撒些葱花或者香菜提味。

最后一步是装盘享用。用勺子将热腾腾的番茄饭盛入碗中，你会发现每一粒米饭都裹满了番茄的鲜亮色泽和酸甜滋味。这道菜不仅适合单独食用，也可以搭配肉类或蔬菜一起享用，既健康又美味。

总之，番茄饭凭借其简便的操作和独特的风味，成为了许多人餐桌上的常客。无论是单身人士还是家庭聚餐，这道菜都能轻松满足你的味蕾需求。下次不妨试试亲手做一份吧！

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