猪排的做法大全

猪排，作为一道深受人们喜爱的美食，其做法多样，风味各异。下面为您介绍几种受欢迎的猪排做法，让您在家也能享受到美味。

一、日式炸猪排

材料：猪里脊肉、面包糠、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 将猪里脊肉洗净，用刀背轻轻拍打至厚度均匀。

2. 用盐和胡椒粉腌制猪肉片。

3. 准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。

4. 先将肉片裹上面粉，再蘸上蛋液，最后裹上面包糠。

5. 锅中倒入足够的食用油，烧至五成热时，放入肉片，中小火炸至金黄色即可捞出沥油。

二、韩式泡菜猪排

材料：猪排、泡菜、洋葱、蒜末、酱油、糖、辣椒酱、芝麻油。

做法：

1. 猪排放入适量的酱油、糖、蒜末腌制半小时。

2. 泡菜切丝，洋葱切片备用。

3. 平底锅加热后，加入少量油，将腌好的猪排两面煎至微黄。

4. 加入泡菜丝和洋葱片，翻炒均匀。

5. 最后撒上芝麻油和辣椒酱，快速翻炒几下即可出锅。

三、香煎猪排

材料：猪排、橄榄油、迷迭香、百里香、海盐、黑胡椒。

做法：

1. 猪排两面撒上海盐和黑胡椒进行腌制。

2. 平底锅预热后加入橄榄油，将猪排放入锅中，小火慢煎至两面金黄。

3. 炒锅中加入迷迭香和百里香，与猪排一起翻炒，使香味充分渗透。

4. 盛盘后可撒上一些新鲜的迷迭香叶装饰。

以上就是三种不同风味的猪排做法，每一种都有其独特的魅力，您可以根据自己的口味选择尝试。希望您喜欢！

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