大家好,小体来为大家解答以上问题。炸牛肉丸子的做法窍门，炸牛肉丸子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、牛肉500克
2、辅料
3、白薯芡100克
4、面粉50克
5、姜适量
6、鸡蛋1个
7、 勒条处(丸子香嫩)绞碎牛肉500克，姜沫适量，鸡蛋一个。
8、 加100克白薯芡和50克面粉(丸子蓬松)。
9、 盐一勺即可。
10、 加味精1~2勺。
11、 直接拌和成型，勿加水等其他。
12、 挤丸子时，旁边放碗凉水清手，肉馅不宜粘手，挤出的丸子更有型。
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