立春时节的传统美食（立春吃什么传统食物）

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1、萝卜，春卷，春盘，春饼，春芽，菠菜，韭菜，春笋。

2、春笋被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

3、萝卜在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。

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