清炖鸡的家常做法简单（清炖鸡的做法大全）

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1、主料

2、鸡半只

3、海鲜菇一袋

4、蟹味菇一盒

5、辅料

6、葱三小根 蒜适量 姜一小块 盐适量 料酒适量 花椒粒适量

7、步骤1

8、半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫

9、步骤2

10、葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒

11、步骤3

12、鸡肉冷水入锅，加小部分葱和姜片，加料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出备用

13、步骤4

14、菌类洗净控干备用

15、步骤5

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