炒熟的木耳隔夜还能吃吗（木耳隔夜还能吃吗）

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1、一般来说,隔夜泡木耳都是不能再吃的。由于木耳属于真菌,泡的时间过长,它很容易产生细菌。而且经过长时间的浸泡,隔夜后就会产生一种叫做米氏菌酸的物质,这种毒素具有很高的致死率。

2、与此同时,由于木耳需要现吃现泡,如果泡的时间过长,食用后很容易出现胃肠道的炎症,比如腹泻、拉肚子、腹痛等。所以,木耳泡好后一定不要隔夜食用。平时饮用时,建议泡1-2小时即可,不要超过8小时。

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