小笼包的做法和配方家庭版（小笼包的做法和配方）

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1、酱肉馅，肥7瘦3斤，。

2、糖色用白糖100g，老姜适量，甜面酱适量。

3、鸡精100g味精100g，白糖适量， 鲜肉馅。

4、肥肉6斤，瘦肉2斤，盐6g。

5、糖3g，生抽适量g，老抽适量。

6、鸡精，味精各8g，水斤适量。

7、胡椒适量。

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