炒金针菇隔夜还能吃吗（炒金针菇）

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1、金针菇炒蛋

2、材料：

3、金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)

4、作法：

5、蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。

6、烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。

7、然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。

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