地沟油检测法是谁发明的（地沟油检测法）

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1、地沟油是劣质油的统称。地沟油中含有有机物和重金属，在进食后，严重危害人类健康。怎样辨别地沟油呢？

2、在购买油的时候，首先要看油的透明度。优质油是透明，澄清的，油中没有沉淀物。而劣质油中由于含有其他的杂质，所以看起来是浑浊的。

3、在购买油的时候，最好到正规超市选购正规厂家生产的食用油，因为这样的油品质比较有保障。在购买油的时候，还要看油的成分表，含有不饱和脂肪酸，维生素E量比较高的油，一般属于优质油。尽量不要购买散装油。

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