红烧大排面的做法（红烧大排面）

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1、教大家做正宗的大排面：

2、食材：大排5块，面条500克，青菜6棵，油1勺，盐2勺，料酒2勺,生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，八角1个，桂皮1块，辣椒1个，葱1把,生姜1块,淀粉2勺。

3、大排洗净用刀背两面拍松。

4、放入料酒、盐、淀粉腌1小时。

5、准备姜片、八角、桂皮、辣椒。

6、平底煎锅中稍放点油把大排两面煎到金黄出锅。

7、再把大排放入炒锅中，放入八角等大料。

8、红烧大排面的做法。

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