榛蘑好吃吗（榛磨）

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1、榛蘑用温水泡20分钟，去蒂并清洗干净，去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的，所以很快就会泡透。

2、水烧开，放入清洗过的榛蘑，一分钟后捞出来，沥干水分。

3、焯水过后的榛蘑！

4、锅中放油放入五花肉，煸炒片刻后，放入料酒，生抽，放入榛蘑翻炒片刻，加入少许食盐，少许清水，继续爆炒1分钟，加入少许香醋，倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉，快速翻炒后装盘即可。

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