蒸芋头糕（蒸芋头）

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1、用料：排骨300克，芋头400克，

2、辅料：糯米100克，荷叶2张，

3、配料：腐乳汁一茶匙，辣椒酱一茶匙，八角2个，花椒3个，桂皮少许，油一小勺，盐2克，

4、烹饪步骤：

5、 将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒， 直至微微发黄；

6、 拿出来后放入食物搅拌器；

7、 将糯米打碎为微小的米粒；

8、 泡过水的排骨加入姜末、盐和料酒抓匀腌制；

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