东北酸菜的做法和步骤（东北酸菜的做法）

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1、在我国的北方黑龙江，有一种非常好吃的传统美食，那就是酸菜。

2、到了冬天，人们把白菜放在一个洗干净的缸内，放一层白菜。

3、撒一层盐用石头压上，然后添上清水，过了一个月以后。

4、酸菜就做好了，这是一个非常好吃的菜肴，他可以和肉和鱼一起做。

5、可以包饺子，做炒菜。

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