千层蛋糕的做法视频（千层蛋糕的做法）

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1、用料：小麦面粉1250克，酵母500克，白糖250克

2、 面粉下清水，放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；

3、冬瓜糖、花生仁均剁成末；

4、 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；

5、 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；

6、 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；

7、 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟即可

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