用可可白脱自制巧克力（可可白脱栓剂）

大家好,小体来为大家解答以上问题。用可可白脱自制巧克力，可可白脱栓剂这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、答：90%代可可脂跟普通巧克力一样硬的。

2、可可脂又叫可可白脱，是从可可豆中提取出来的天然油脂，而代可可脂则是一种人造脂肪，一般主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂制作，二者原料完全不同；

3、外观区别。可可脂颜色一般呈乳黄色，是一种天然植物油脂固体硬块，而代可可脂 颜色一般呈白色或乳白色，自然温度下也是固体硬块；

以上就是【用可可白脱自制巧克力，可可白脱栓剂】相关内容。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！