扇贝香肠夹的做法（扇贝香肠夹怎么做）

欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。扇贝香肠夹的做法，扇贝香肠夹怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：中筋面粉250克，奶粉15克，细糖15克，水130克，酵母2.5克，香肠1根，玉米油适量。

2、 酵母溶于温水。

3、 把面盆装满面粉和奶粉。

4、 加入细砂糖。

5、 先拌匀。

6、 倒入酵母水，混合成絮状。

7、 用手做面团。刚开始很粗糙。把面盆倒过来盖在面团上，静置5-10分钟。

8、 继续形成光滑的面团，室温发酵2次。

9、 取出发酵好的面团，排气，揉几分钟，揉成条状。

10、 切成7等份，切面没有大气泡，证明你的面团已经揉好了。

11、 先将面团搓圆，然后揉成鹅蛋形状。

12、 把它卷成椭圆形。

13、 在一半扫一层薄薄的油。

14、 向下折叠。

15、 用刮刀压出管路。

16、 抓住两端。

17、 中间突出的部分往下压，两头要捏紧，不然蒸的时候会裂。

18、 打开外壳，把香肠片放在中间。

19、 所有准备好的扇贝放在油纸上，放入蒸锅。醒来大概15-20分钟。

20、 锅里的水烧开后，放入蒸锅，中小火蒸10分钟，蒸完后关火，继续焖4分钟后揭开锅盖。打开就会看到扇贝肉，扇贝香肠夹就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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