上汤潺菜（上汤潺菜）

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1、 潺菜清洗干净备用；瘦肉切片放油、盐、蚝油、生抽、生粉和姜丝用手抓匀腌制10分钟；枸杞清洗干净备用。

2、 起锅热油，倒进腌制好的瘦肉爆炒至七分熟，然后加入适量的水煮沸，再倒入

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