年轮蛋糕卷（年轮蛋糕的做法）

大家好,小太来为大家解答以上问题。年轮蛋糕卷，年轮蛋糕的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 准备好食材，蛋黄和蛋白分开，我用的香草糖，没用香草精

2、 蛋白放在无油无水的容器里，分三次加入砂糖

3、 打至湿性发泡，倒三角的湿性蛋白

4、 将蛋黄和蜂蜜加入蛋白里，切拌均匀

5、 把干粉类筛入鸡蛋糊中，切拌

6、 黄油在牛奶里加热融解，放凉

7、 加入一部分牛奶搅拌面糊，搅拌后把面糊倒入剩下的面糊中搅拌均匀

8、 厚蛋烧煎锅内抹上薄薄一层油

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