刀鱼的做法图片（刀鱼的做法大全）

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1、 选用刀鱼中段，切成四厘米长。备用。切好葱姜丝备用。

2、 把鱼段、葱丝、姜丝、花椒面(1克)、精盐、料酒、味精放入容器内，搅拌均匀，腌制半小时左右。

3、 把淀粉、面粉、花椒面(2克)放入食品袋内，混合均匀。

4、 把腌制好的刀鱼段，放入食品袋内，抓住袋口，晃动几下，使刀鱼段均匀的粘上混合粉。

5、 平底锅，放入花生油，中火烧至6-7成热，放入刀鱼段，翻动鱼段，使

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