麻辣火锅鸡的做法川味（麻辣火锅鸡的做法）

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1、 鸡腿四个改刀切小块，放入冷水中清洗干净，捞出备用。

2、 锅内放冷水下入洗好的鸡块，倒入三大勺料酒大火煮开。

3、 煮成这样出血沫了，把血沫撇干净。

4、 把鸡块捞出放入清水中洗一下，捞出控干备用。

5、 准备食材，葱大概图片上那么多段，蒜六瓣切成片，姜五片，香叶七片，八角两个，桂皮一段，麻椒一大把，干辣椒十个，小米辣6个切成小段。

6、 起锅烧油，放入刚刚准备好的小料炒香。

7、 放入一

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