【合肥特色小吃】合肥作为安徽省的省会，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有丰富多样的地方美食。合肥特色小吃种类繁多，口味独特，深受本地居民和游客的喜爱。以下是对合肥特色小吃的总结与介绍。
合肥特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 主要特点 | 推荐地点 |
| 1 | 胡辣汤 | 辣味浓郁，汤底鲜美，配料丰富 | 淮河路、逍遥津 |
| 2 | 炒米糖开水 | 香甜可口，传统早餐 | 老城区、夜市 |
| 3 | 大救驾 | 糯米裹豆沙，香甜软糯 | 市区老店 |
| 4 | 三河米饺 | 外酥内软，馅料多样 | 三河古镇 |
| 5 | 芜湖板鸭 | 酥脆入味，肉质紧实 | 合肥各大超市 |
| 6 | 炸藕盒 | 外焦里嫩，口感丰富 | 本地餐馆 |
| 7 | 红烧臭豆腐 | 臭味独特，外脆内嫩 | 夜市、小吃街 |
| 8 | 芝麻糖 | 香甜酥脆，传统零食 | 老字号店铺 |
| 9 | 黄山毛豆腐 | 酥香浓郁，风味独特 | 本地餐馆 |
| 10 | 红烧狮子头 | 肉质细腻，酱香浓郁 | 中式餐厅 |
合肥特色小吃概述
合肥的小吃文化融合了皖北与皖南的饮食特色，既有北方的豪爽，也有南方的精致。其中，胡辣汤是合肥人日常生活中最常见的早餐之一，以其独特的辣味和丰富的配料深受喜爱；而大救驾则是一种传统的糯米点心，口感软糯，甜而不腻，是许多合肥人心中的童年味道。
此外，合肥的夜市文化也十分发达，各种小吃摊贩云集，如炸藕盒、红烧臭豆腐等，都是夜宵时间的热门选择。三河米饺作为合肥周边地区的代表小吃，以其独特的制作工艺和美味口感吸引了大量食客。
合肥的小吃不仅仅是味觉上的享受，更承载着这座城市的历史记忆和人文情怀。无论是本地居民还是外地游客，都能在合肥的街头巷尾找到属于自己的那一份美味。