【氽是什么意思】“氽”是一个较为生僻的汉字，常见于一些地方菜名或烹饪术语中。它在普通话中并不常用，但在某些方言或特定语境中具有特定含义。下面将从字义、用法及常见搭配等方面进行总结。
一、字义解析
| 字形 | 氽 |
| 拼音 | chǔn（第四声） |
| 部首 | 氵（水字旁） |
| 结构 | 左右结构 |
| 基本含义 | 在水中漂浮；或指食物在沸水中煮熟后浮起的现象 |
“氽”字原本表示物体在水面上漂浮的状态，常用于描述食物在水中煮熟时浮起的过程。例如：“氽丸子”就是指将肉丸放入沸水中煮至浮起。
二、使用场景与常见搭配
| 词语 | 含义 | 举例说明 |
| 氽丸子 | 将肉丸放入沸水中煮至浮起 | 是一道常见的家常菜 |
| 氽面条 | 面条在沸水中煮熟后浮起 | 多用于手工面或细面 |
| 氽豆腐 | 豆腐在热水中煮熟后浮起 | 常见于川菜或东北菜 |
| 氽蛋 | 将鸡蛋打入沸水中煮熟 | 也叫“水煮蛋”或“氽蛋汤” |
三、方言与文化背景
“氽”字在普通话中较少使用，但在一些地区如四川、湖南、东北等地的方言中仍有保留。尤其在烹饪过程中，“氽”作为动词，常用来描述食物在水中的状态变化，是一种非常形象的表达方式。
四、总结
“氽”是一个与烹饪相关的生僻字，主要表示食物在水中煮熟后浮起的过程。虽然在日常生活中不常见，但在一些传统菜肴中仍被使用。了解这个字有助于更好地理解地方菜名和烹饪方法。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 字形 | 氽 |
| 拼音 | chǔn |
| 部首 | 氵 |
| 基本含义 | 在水中漂浮；食物在沸水中煮熟后浮起 |
| 常见搭配 | 氽丸子、氽面条、氽豆腐、氽蛋 |
| 使用场景 | 烹饪术语，常见于地方菜名 |
| 方言使用 | 四川、湖南、东北等地区 |
通过以上内容可以看出，“氽”虽不常见，但其在饮食文化中有着独特的意义。