牛肉膏蛋白胨能吃吗（牛肉膏事件）

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据中国之声《新闻晚高峰》报道，“瘦肉精”的阴霾还没有平息。

近日，安徽、江西、福建等地及其周边市场出现了一种名为“牛肉酱”的添加剂，可以轻松将鸡肉、猪肉加工成以假乱真的“牛肉”。

这在小吃店是公开的秘密。

近日，合肥工商部门发现市场上有一种叫“牛肉酱”的添加剂，可以把猪肉加工成“牛肉”。

而且种植牛肉酱不仅在肉松小作坊，在安徽、江西、福建等地及其周边的一些小吃店，也已经成为公开的秘密。

记者在湖南省宜春市赣西农产品市场暗访后发现，有不少调味品店在销售这种牛肉酱。

而且有两个品种可以选择，一个是牛肉粉，一个是牛肉酱，牛肉酱口感效果很好。

通常，猪肉、鸡肉和鸭肉的味道和颜色只需腌制两个小时，就可以很容易地变成与牛肉相同的味道和颜色。

长期食用会引起慢性中毒。

记者向当地质监局出示了牛肉酱等香精粉末进行鉴定。

工作人员说，这其实是一种复合添加剂，是一种食用香精。

主料是鲜肉、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。

但产品包装上并未标明剂量限制。

而食品添加剂只能在一定的安全剂量内食用，如果超规定食用，长期食用，对人体是有害的。

宜春市人民医院消化内科主任范也证实，添加剂可降低人体血红蛋白的携氧能力，长期使用可引起慢性中毒、畸形甚至致癌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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