连锁经营的特点是什么（连锁经营的特点）

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(一)、餐饮连锁的特点

1.统一资本，扩大规模。

资本是直销链成员商店之间的主要纽带。资本必须属于同一个所有者、一个公司、一个联合组织或一个人，由同一个投资者投资开设分支机构。

直营连锁的大资本是为了扩大餐饮经营规模，追求餐饮的规模效益而产生的。同时，直营连锁经营规模大，采购成本低，

它在提高规模效率方面显示出巨大的优势。

2.统一运营和管理

直营连锁店由一个决策单元即连锁店总部决定，总部为数量折扣进行集中采购，向连锁店运送原料，统一决定销售政策。

制定统一的营销计划，统一餐厅布局等。直营连锁的经营权完全集中在总部，按照统一的经营规划政策高度集中统一，店铺只负责生产和销售业务。

店长的选拔，员工的聘用，采购计划，销售方式，广告等。一切按照总部的指示行事，经理和员工的工资和奖金由总部决定。

3.标准化管理体系

在经营管理过程中，直营连锁餐饮企业的管理制度主要包括经营管理规范和业务操作规范两个方面。管理规范主要指企业管理方针、管理理念、

管理方案等内容规范统一；业务规范主要是指不同业务部门在不同工作管理中的程序和方法的标准化和统一化。

(2)餐饮连锁加盟的特点

1.在一个加盟连锁组织中，有一个总部和几个加盟店。加盟链的核心是加盟权的转让，总部作为转让方，加盟店作为接收方。

加盟是由总部和加盟店签订一对一的加盟合同形成的。

2.加盟连锁的所有权是分散的。经营权集中，即加盟店对自己的店铺拥有所有权(直营店除外)，而经营权高度集中在总部。

加盟关系主要是总部和加盟商之间的纵向联系，加盟商之间没有横向联系。

3.总部在向加盟店提供必要的信息、知识和技术的同时，还授予店名、商号、商标、服务标志等。即赋予加盟店在一定区域内的垄断使用权。

并在加盟店开业后继续进行业务指导。对于这些权利和服务，加盟商以某种形式(如销售额或毛利的百分比)向总部付费。

(三)自由餐饮连锁的特点

1.有一个或几个核心餐饮企业作为龙头企业，有很多分散的餐饮商家作为成员加入。这些饮食服务公司通常规模小，独立经营，其资产归经营者所有。

经营者是所有者。

2.核心龙头企业和附属成员企业通过合同联系在一起。这个协议是成员之间通过民主协商达成的，

而不是像特许连锁那样的固定合同。

3.附属成员企业在所有权、经营权和财务核算上仍保持自主性和独立性。在这个前提下，他们会统一进货，统一管理，共同行动。

根据合同规定的内容执行连锁总部的要求，包括支付管理费、接受总部指导、采购商品等。

4.免费链的核心是联合购买。对于总公司来说，自由连锁门店是总公司强大的分销渠道，从而形成了自由连锁重要的“联购分销”机制。

5.有两个

连锁餐饮是餐饮业发展到一定程度的必然产物。是特色餐饮的一种发展模式。很多创业者会选择加盟连锁餐厅，但是很多人找不到路。这时候要慎重选择，谨防上当受骗。好了，这就是边肖带来的全部内容。感谢阅读。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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