日本核污水泄漏（日本核污染食品）

大家好，小律来为大家解答以上问题。日本核污水泄漏，日本核污染食品很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

福岛第一核电站事故中，核燃料棒在没有冷却的情况下熔化，导致大量放射性物质逃逸到环境中，如铯-137、碘-131和锶。这些放射性物质降落在核电站周围的土地上，或随蒸汽聚集在云层中，并通过降雨落到地面，污染了土壤、牧场、水源和农作物。放射性物质随风飘散，影响范围更广，污染当地水源和食物。

事故发生后，日本政府要求47个省的相关部门对其境内的食品安全进行监控，包括蔬菜、水果、肉类、水源、海鲜等。经过检测，日本政府发现核电站周边省份生产的牛奶和菠菜中放射性碘和铯超标。按照正常水平，蔬菜中碘-131的含量不应超过2000贝克/千克，而铯的含量不应超过500贝克/千克。在距离福岛核电站97公里的日立，食品部门检测出菠菜中的放射性碘和铯都超过正常水平27倍。此外，日本福岛、茨城、枥木、群马四县生产的牛奶中放射性物质也超过正常水平。

很多国家担心日本的放射性物质会飘洋过海，影响自己的食品安全，或者污染海洋里的鱼。对此，科学家已经证实，日本福岛核电站消散的放射性物质总量不足以造成大规模的海洋污染。放射性物质被海水稀释后，它们的影响微乎其微。

然而，福岛核电站附近的土地将受到严重污染，其生产的食品将不再安全。那么，核辐射是如何污染食品，影响人体安全的呢？请继续阅读下一节。

核辐射是如何污染食物的？

事实上，辐照食品并不总是对人体有害。事实上，我们每天吃的很多水果和蔬菜都会通过一定量的辐射来延长保质期。但如果暴露在核辐射下的食物中有放射性亚原子粒子，可以释放出伽马射线，就会对食物造成严重损害。

这是因为射线会破坏食物的分子结构，形成带正电荷或负电荷的自由基。自由基与食物相互作用后，会形成一种新的化学物质——放射性物质。一些辐射分解物质，如甲醛、苯、甲酸和醌类，对人体健康非常有害——苯是一种致癌物质。辐射还会促进黄曲霉素的生长，黄曲霉素是肝癌的罪魁祸首之一。

此外，辐射还会破坏食物中的维生素(维生素A、B1、B2、B3、B6、B12、叶酸、C、E和K)、氨基酸和不饱和脂肪酸。根据辐射量的不同，上述营养成分会有20-80%被破坏。辐射还可以杀死食物中对人体有益的细菌。这些细菌可以增加食物的味道，并自然控制有害细菌的生长。所以，当食物受到核辐射照射后，味道也会变差。辐射还会导致食物中的细菌和病毒发生变异，使其对抗生素产生免疫，成为超级细菌。

更何况放射性物质会污染整个食物链。比如一条沙丁鱼被污染了，被金枪鱼吃了，金枪鱼也被污染了，等等，整个食物链的动物都会被污染。同样，如果放射性物质落在草地上，牛吃了被污染的草，喝了被污染的牛产的奶，放射性物质也会进入人体。

可以说，放射性物质越多，对食品的污染就越严重，对人体的伤害就越大。那么，人类吃了核辐射暴露的食物后，会有哪些危害呢？请继续阅读下一节。

核辐射对人体有哪些危害？

1986年切尔诺贝利核灾难后，许多欧洲国家禁止居民食用乳制品，以防止放射性物质进入人体。福岛核事故后，很多日本市民不敢买牛奶和菠菜，世界各国也严格限制进口日本食品。例如，美国政府宣布禁止进口日本福岛、茨城、枥木和群马地区的食品。的确，被放射性物质污染的食品对人体健康危害极大。[第页]

美国科学家发现，当人们食用被辐射污染的食物时，他们的染色体和免疫系统会受到损害，肾功能会出现异常，心脏血栓会增加，纤维素会增生。印度的一项研究也发现，食用放射性污染小麦的4名儿童染色体异常，患癌概率增加。

其实很多放射性物质对人体是致命的，比如日本核辐射释放的碘-131和铯-137，会导致癌症。如果碘-131进入人体甲状腺，会引起甲状腺癌，而铯-137可以引起人体大部分组织癌变。

而且，放射性物质一旦被食物吸收，人是无法通过清洗或高温烹饪来清除的。因为放射性物质的半衰期很长，一旦一块土地被污染，人们就不能再长期使用它了。比如铯137，最致命的放射性物质之一，半衰期长达30年，其有害影响将超过600年。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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