披萨用什么面粉好（做披萨用什么面粉）

大家好，小美来为大家解答以上问题。披萨用什么面粉好，做披萨用什么面粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 披萨一般是用高筋面粉做的，有时会辅以低筋面粉来改善口感。

2、 不同面粉的使用差异主要体现在成品的口感上。低筋面粉脆，中筋面粉软，高筋面粉有嚼劲。

3、 传统的做法是美式厚披萨用低筋面粉，意式薄皮用中筋面粉。

4、 除了低筋粉，中筋和高筋都行，用哪个看个人喜好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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