海参干没泡发好怎么补救（海参干没泡发好如何处理）

大家好，小美来为大家解答以上问题。海参干没泡发好怎么补救，海参干没泡发好如何处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 海参可以重新浸泡入药。

2、 准备一盆清水，不要用自来水，最好用矿泉水，然后把没吃完的海参放在水里，放冰箱里泡30个小时左右。泡海参的时候一定要注意温度，0-5度是最合适的，冰箱的保鲜层是你最好的选择，否则水温高会促进海参蜕皮。

3、 是自溶的开始。然后将海参放入沸水中煮20分钟左右。我们需要将海参放入沸水中两次，然后在每次烹饪后放入冷水中冷却。这期间是不允许出油的，因为油会加速自溶酶对蛋白质的分解，使海参的营养流失。

4、 然后准备一壶矿泉水，把煮好的海参放进去，然后放冰箱冷藏两三天。注意中间要定时给海参换水，最后把海参拿出来放在开水里煮五分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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