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羊肉红烧怎么做（怎样羊肉红烧好吃）
发布时间：2023-04-05 18:14:32来源：
导读 大家好，小美来为大家解答以上问题。羊肉红烧怎么做，怎样羊肉红烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：1、材料：带皮羊肉
大家好，小美来为大家解答以上问题。羊肉红烧怎么做，怎样羊肉红烧好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 材料：带皮羊肉1斤，萝卜1个，八角2个，桂皮1个，香叶4片，白芷2个，干辣椒6个，姜蒜10克，陈醋15毫升，冰糖50克，生抽30毫升，淡酱油20毫升，高度白酒少许，蒜苗叶10克。
2、 羊肉带皮切块，清水浸泡2小时，放血浸泡。
3、 洗净后，将羊肉直接放入锅中，煎至粘锅。
4、 锅里倒油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、冰糖，翻炒至冰糖呈橘黄色。
5、 加入羊肉，翻炒上色。
6、 加一点高度白酒去腥。
7、 加入生抽、老抽翻炒。
8、 加开水，避免羊肉。
9、 将羊肉放入砂锅中，煮沸后小火炖30分钟。
10、 加入去皮切丁的白萝卜，再炖20分钟。
11、 是时候带点醋回家了。
12、 从火中取汁。
13、 最后，加入蒜叶，搅拌，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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