莴笋如何清洗干净（莴笋怎样清洗干净）

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解答：

1、 盐水清洗：将莴笋去皮，然后切根，切成两段，放入淡盐水中，浸泡10分钟左右，捞起后用清水冲洗两三遍，沥干备用。

2、 淀粉水洗：将莴笋去表皮和根部，切成两片，放入盛有清水的盆中，加入两三勺淀粉，搅拌均匀，浸泡10~15分钟，手洗，清水冲洗干净，沥干。

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